Tortul Iepurasului de Paste

O buna prietena m-a rugat zilele trecute sa ii pregatesc un tort pentru Paste, un tort mare, pe care sa il imparta cu cei dragi alaturi de care petrece sarbatorile. Am fost tare incantata de propunere, cu atat mai mult cu cat nu aveam in plan sa pregatesc un tort pentru noi, dar totodata aveam dorinta de a decora unul in ton cu aceasta sarbatoare.
Multumesc Cristina pentru ocazia de a va pregati acest tort, dandu-mi totodata mana libera sa aleg eu combinatia de ingrediente si decoratiuni. Sper din toata inima sa va placa pandispanul pufos si bine insiropat cu suc de portocale, alaturi de jeleul portocaliu si cremele de branza si capsuni.

Fursecuri de iarna (ovaz, seminte, portocala, miere, cuisoare)

Pornind de la indicatiile dintr-o carte cu retete sanatoase, pentru copii (The Children's Baking Book) am modificat putin in functie de ingredientele din dotare, binenteles, am obtinut cu totul altceva, dar rezultatul a fost cu mult peste asteptari: un fel de fursecuri crocante, cu aroma ametitoare de portocala si cuisoare, numai bune de mancat calde, dupa o bulgareala buna si un dat cu saniuta.
In plus, daca inlocuiesti untul cu margarina, obtii si o minunata reteta de post, potrivita ultimei saptamani de post, inainte de Craciun.

Tort cu jeleu de portocale

In mijlocul saptamanii trecute a fost sfantul Matei, apoi ziua Maiei, asa ca, in prima zi a weekendului, ne-am grabit sa ii sarbatorim. Binenteles, placerea pregatirii tortului mi-a revenit mie, fapt pentru care ii sunt recunoscatoare Maiei ... mi-a intuit perfect dorinta, fara sa i-o spun. In schimb, ea a pregatit prajitura "televizor" si celebra sa rulada cu ciocolata, a carei reteta trebuie neaparat sa o postez candva, caci e dementiala.
Cum piticii nu mai puteau amana suflatul in lumanari, dintre toate bunatatile, tortul  fost  savurat primul :) Jeleul de portocale a placut tuturor, intai prin aspectul special, apoi prin gustul racoritor, perfect alaturat cremei fine si vanilate cu branza si pandispanului siropat.
Prin jeleul de portocale, acest tort este potrivit oricarui sezon, aroma specifica aducand aminte de miresmele Craciunului, iar gama coloristica, in nuante solare, facand lumina de afara sa para mai stralucitoare, asemanatoare celei din zilele toride de vara.