Valurile Dunarii, varianta roz

Din lipsa de timp, am ajuns sa fac dulciuri mai mult in weekend si, cum ard de nerabdare sa fac mereu ceva nou, toata saptamana caut o reteta speciala, care sa imi sadisfaca dorinta de lucruri bune si frumoase.
Stiam deja de o saptamana ce vreau sa fac: prajitura "Valurile Dunarii", asa ca intai am cautat pe mai multe bloguri o poza a prajiturii in care "valurile" sa fi iesit perfect. Am gasit una multumitoare si i-am pus bookmark. Sambata dupa-masa mergem in vizita la vecini si ce imi vad ochii pe masa lor de bucatarie? Exact blatul pentru prajitura mea de weekend :p Binenteles, i-am cerut reteta si am fost super incantata de ideea cu budinca roz. Am primit si cateva bucati la pachet, dar, impartite la 4, n-au facut decat sa ne atate pofta. Imediat ce am culcat copiii m-am si apucat sa o reproduc.
A iesit o nebunie! Pe langa efectul vizual, care este exceptional, crema facuta cu sirop acrisor de visine aduce o variatie de mare impact.

Sunt tare fericita ca am intalnit o femeie asa priceputa, care, in plus, este intr-atat de buna si intelegatoare cu mine incat m-a invitat sa ii fiu invatacel. Deja am 2 retete de prajituri cu foi pe care abia astept sa mi le impartaseasca, din cele 7 pe care le-a pregatit pentru sarbatorile de Paste. :D

Tort Padurea Neagra

Tortul Padurea Neagra este un desert de origine germana, numele sau (Schwarzwälder Kirschtorte) derivand din cel al unui lichior de cirese, originar din regiunea lantului muntos Padurea Neagra. In esenta este un tort cu blat de cacao, crema de frisca, visine sau cirese, care obligatoriu trebuie sa contina lichior Schwarzwälder Kirsch.
Evident, tortul meu nu a continut celebrul lichior, defapt nu a continut alcool deloc, nici crema nu a fost integral din frisca, iar visinele au fost din compot (cele din visinata nu le-am putut folosi, erau cam storcite).
Totusi, sper din toata inima ca doamnele carora le-a fost destinat, si anume colegele de servici ale sotului meu, sa se fii bucurat de el si in varianta modificata, acesta fiind cadoul lor de 8 Martie.
La multi ani, doamnelor! Sa aveti o primavara frumoasa, iar mesagerul cadoului sa nu va dea prea mari batai de cap, pe la servici :D

Tort spirala, cu visine din visinata

In acest weekend am avut o petrecere surpriza cu ocazia aniversarii lui B. Partea neobisnuita a evenimentului a fost ca surpriza a fost pentru invitati, nu pentru sarbatorit. :p
Am cautat sa pregatesc un tort mai masculin, desi B cauta gustul nu aspectul si sigur nu l-ar fi deranjat ceva rozaliu, cu fructe. Prin urmare a fost momentul propice sa incerc tortul spirala, cu blat de cacao, gen amandina, crema de branza (preferata tuturor ai casei, inclusiv a lui B). Un plus de gust a fost adus de visinele din visinata, salvate in ultimul moment acum 2 luni, de la inutilitate si un drum numai dus, la Glina. Atunci le-am luat de la Maia, le-am portionat si congelat, abia asteptand o ocazie de a le folosi in ceva dulce, iar acum au completat foarte bine tortul, cu aroma si taria lor.

Si cum nu puteam alcooliza si copiii, lor le-am pregatit un tortulet micut, in noua si mult cautata tava de 18cm.

Strudel cu visine

La dorinta lui B, azi am facut strudel, iar dupa pofta mea l-am facut cu visine si a iesit foarte bun, acrisor si foarte putin dulce.