Compot de mere

Traditia crestina spune ca, incepand cu data de 20 iulie, se pot manca mere din livada, marul fiind copacul iubit de sfantul Ilie. Totodata se crede ca merele mancate dupa aceasta data, in lumea cealalta se vor transforma in aur. :)
La noi in bucatarie, merele ce stateau cazute pe langa pomii din gradina, s-au transformat in compot :D. Desi in anii trecuti am fugit gratios de sarcina aceasta, fiindu-mi groaza de a curata merele mici si batute, anul asta am fost atat de impresionata de rodul bogat al celor 3 merisori, incat vazand merele marisoare cazute pe jos, le-am adunat si pregatit, cu gandul de a-i face sotiorului drag aceasta bucurie indelung refuzata.
Binenteles, surpriza a fost apreciata, dar comentarii tot am primit: "E foarte bun, daaaar pentru data viitoare: mai multa miere, mai putin zahar!" :D
Chiar a fost foarte bun, mai ales cel care a apucat sa stea peste noapte la frigider; rece este absolut divin, aromele de mar si scortisoara fiind potrivite nu numai pentru zilele racoroase, ci si pentru cele caniculare.

 

Valurile Dunarii, varianta roz

Din lipsa de timp, am ajuns sa fac dulciuri mai mult in weekend si, cum ard de nerabdare sa fac mereu ceva nou, toata saptamana caut o reteta speciala, care sa imi sadisfaca dorinta de lucruri bune si frumoase.
Stiam deja de o saptamana ce vreau sa fac: prajitura "Valurile Dunarii", asa ca intai am cautat pe mai multe bloguri o poza a prajiturii in care "valurile" sa fi iesit perfect. Am gasit una multumitoare si i-am pus bookmark. Sambata dupa-masa mergem in vizita la vecini si ce imi vad ochii pe masa lor de bucatarie? Exact blatul pentru prajitura mea de weekend :p Binenteles, i-am cerut reteta si am fost super incantata de ideea cu budinca roz. Am primit si cateva bucati la pachet, dar, impartite la 4, n-au facut decat sa ne atate pofta. Imediat ce am culcat copiii m-am si apucat sa o reproduc.
A iesit o nebunie! Pe langa efectul vizual, care este exceptional, crema facuta cu sirop acrisor de visine aduce o variatie de mare impact.

Sunt tare fericita ca am intalnit o femeie asa priceputa, care, in plus, este intr-atat de buna si intelegatoare cu mine incat m-a invitat sa ii fiu invatacel. Deja am 2 retete de prajituri cu foi pe care abia astept sa mi le impartaseasca, din cele 7 pe care le-a pregatit pentru sarbatorile de Paste. :D