Prajitura cu dulce de leche si nuci caramelizate

La cererea uneia dintre cele mai mari fane si "comentatoare" ale blogului, reeditand usor Prajitura cu nuca si crema de lapte condensat, va prezint aceasta prajitura extrem de dulce si caramelizata, moale, cremoasa, acoperita cu irezistibile bucati de crantz ... o experienta savuroasa, prin complexitatea sa.

Fundite cu scortisoara

M-au atras prin multitudinea de straturi si modul usor de preparare. Sunt ideale pentru a fi consumate alaturi de o cana de lapte cu cacao, ceai sau cafea, dupa preferinte :)

Tort cu trenulet

Incurajata de rezultatul tortului cu Fulger, duminica dimineata am pregatit tortul cu trenulet si trei vagoane.

Pornind de la prajitura "Noapte si Zi", careia i-am adaugat inca un blat, am obtinut un tort dreptunghiular, gata de a fi acoperit cu fondant.
Stiind ca nu ma descurc prea bine cu modelajul, in special cel cu multe detalii, si avand ajutorul unui tutorial foarte util si explicit, gasit pe net (AICI), am reusit sa sadisfac cu brio si a doua cerinta a piticutului meu drag.
Din pacate, de data aceasta nu am mai avut timp decat pentru poza finala, dar, din fericire pentru cei ce vor sa incerce acest tort, tutorialul de la Cake Journal explica si arata tot ce este nevoie.

Tort Fulger Mcqueen

S-a nascut un obicei, fiecare aniversare sau onomastica a copiilor se lasa cu cate o petrecere ce tine doua zile, fiecare zi cu invitatii si tortul ei.
Odata cu apropierea implinirii celor 3 anisori, mezinul Matei a devenit din ce in ce mai stapan pe el si pe dorintele sale, asa cum este si normal. Daca anul trecut am experimentat prima oara decoratiunile din fondant, cu tema aleasa de mami, anul acesta, dorintele au fost clare, exprimate lamurit si sustinute in mod repetat: "sambata tort cu Fulger, duminica tort cu trenulet". :D
Grea misiune!!! Torturile din fondant nu sunt lucru usor, iti trebuie dexteritate, pricepere, stapanirea anumitor reguli, dar mai ales talent. Binenteles, increderea in sine este un mare plus, iar la mine, in acest domeniu prea putin cunoscut, lipsa acesteia mi-a asigurat cateva nopti nedormite spre finalul acestei saptamani.
Nu vroiam sa-mi dezamagesc puiul si, mizand pe faptul ca, atata timp cat in ochii sai torturile vor semana cat de cat cu dorintele sale, el va fi multumit, sambata dimineata (dupa ce am dormit cu masinuta Fulger langa perna) m-am hotarat sa-mi infrunt prima temere si cea mai dificila.
Rezultatul a fost peste asteptari, mai ales tinand cont si de timpul scurt, alocat pentru decorarea fiecarui tort.

Desert cu ciocolata si migdale

Bogdan, ieri: "Faci tort de care vreau eu?"
Eu: "Nu, nu fac amandina decat saptamana viitoare, ti-am tot spus." (eram bitchy, ma suparase de dimineata :p)
El: "Nu amandina, dinala la care ti-am lasat o carte dinaia de-a ta, deschisa."
Eu: "Ce carte?"
Si imi arata ca, intr-adevar, lasase deschis un numar din "Delicii in bucatarie" de la Adevarul, lucru pe care eu nu l-as fi observat in veci, ca fiind un apropo catre mine, deoarece am mereu carti cu retete lasate deschise, pe care copiii le rasfoiesc cum le vine.
Eu: "Pai asta nu e tort, nu are crema; esti sigur ca il vrei pe asta?"
El, ca un copil in fata galantarului unei cofetarii: "Daaaaa, il vreau pe asta, pe asta. Mi-l faaaaci?"

Si l-am facut. Nu e chiar tort, e mai mult un chec, dar dintr-un blat mai aerat si nu asa uscat, cu muuuulta ciocolata, imbracat in ciocolata ... aduce mai mult a prajitura. Nu are gusturi rele sotiorul meu, l-am savurat cu totii cu mare placere si fara resentimente, chiar daca am bagat o gramada de ciocolata in el (vreo 3 bucati).