Tort Sacher

"Sacher Torte" - un renumit desert vienez, cu istorie tumultoasa, o reteta secreta a carei autenticitate a fost indelung disputata ... indeajuns cat sa gadile curiozitatea celor curiosi.
O zi rece si inzapezita de ... martie :D, cu un decor potrivit mai degraba sfarsitului de decembrie, a asigurat momentul ideal pentru a pregati acest tort de ciocolata cu dulceata de caise.
Combinatia pandispanului cu ciocolata, a dulcetii de caise si a glazurii este una savuroasa, alaturarea cu frisca neindulcita, asa cum se recomanda a fi servit, sunt sigura ca ar fi fost binevenita, din pacate nu am mai avut rabdare si pentru acest pas. Per ansamblu, este un desert ce merita incercat, in special pentru glazura, aceasta combinatia de fondant lichid cu ciocolata fiind cea care ne-a surprins in mod foarte placut.
Cand vom vizita Viena sunt sigura ca nu vom rata varianta originala. :)

Tort coronita ( din rulada cu dulceata de capsuni si crema de branza)

Un tort usor de realizat, dar si de digerat, intr-o prezentare speciala, ce il recomanda oricarei ocazii ce merita sarbatorita cu un dulce festiv. Pentru noi marcheaza o prima vizita la bunici, pe acest an, si o mult asteptata intalnire cu o draga viitoare mamica ... Special, nu-i asa? :)

Mucenici moldovenesti cu sirop, miere si nuca

De cand cu succesul cozonacului pregatit de Craciun, odata cu inceputul lunii martie incepusem pregatirile (psihologice) pentru provocarea mucenicilor ... moldovenesti, binenteles, singura varianta ce merita atentie, cei cu zeama mi-au displacut profund inca de mica.
Cum preferintele sunt impartite intre membrii familiei, am negociat cu Maia sa ne faca din cei cu zeama si sa imi lase mie placerea celor din aluat. Zis si facut, sarcinile erau impartite, totul a  decurs conform planului, pana cand am intrat pe usa Maiei, unde mirosea irezistibil a mucenici moldovenesti, prin urmare n-am putut  pleca acasa cu mana goala si am primit pachet o tava plina de mucenici pufosi si plini de nuca. Daca tot aveam cu ce ne face pofta, am renuntat la ideea mucenicilor mei, planul fiind insa modificat din nou, cand, duminica dimineata, mucenicii Maiei erau deja mancati, iar clanul le ducea dorul.
Iata-ma inapoi la planul initial. M-am pus pe treaba, am luat reteta mamei de cozonac, i-am adaugat siropul, mierea, nuca si, dupa cateva ore, casa era plina de mirosul ademenitor al celor 40 minus 5 mucenici deliciosi, pufosi si bine insiropati.

Tort cu ness si bucatele de ciocolata

In urma cu 3 ani, pe la inceputul lunii martie, cand majoritatea barbatilor se chinuie sa realizeze cu succes ceva ce nu sta deloc in bagajul lor genetic si anume sa gaseasca cadouri potrivite pentru reprezentatele sexului frumos, s-a nascut o traditie. Atunci sotul meu a avut o idee pe care multi semeni ai sai o considera geniala: sa-si roage sotia sa pregateasca un tort cadou de 8 martie pentru colegele sale de munca.
Genial, nu-i asa? Nu tu alergat prin magazine, stat la cozi, relationat cu vanzatoarele, apoi mers din birou in birou pentru a oferi cadourile, nope, nici vorba de asa ceva. Sotiorul meu lucreaza prin delegati, la plural, caci odata ajuns la birou si-a rugat colegele de birou sa se ocupe de restul aranjamentelor ... el doar si-a luat multumirile de rigoare si apoi m-a sunat sa-mi transmita "Tortul a fost un succes! Nu stiu daca asta era planul, dar m-au pupat toate fetele din firma" :)) Normaaaal, doar le-am servit tortul meu preferat, cu care nu puteam da gres printre cele asemeni mie :p Cine ar putea rezista blatului insiropat cu rom si cremei de unt cu aroma de cappuccino si multe bucatele de ciocolata? Doamnelor, cadoul nostru sper ca v-a gasit bucuroase, asa cum sper sa fiti intregul an.
La multi ani!
 

Tort cu rom si lapte din nuca de cocos

Inca un tort din seria celor usoare si rapide, avand la baza un ingredient aromat, ce da tonul intregului desert. Pentru mai multa savoare am alaturat putin rom, iar decorul a avut ca punct de pornire ziua Martisorului, pe care cu multa bucurie o sarbatorim astazi.
Sa aveti o primavara frumoasa, plina de viata si caldura, in care fiecare zi sa va bucure si sa va incante. <3