Picaturici de Paste (cu ciocolata)

Incep seria dulciurilor pentru Paste cu o reteta mai veche de fursecuri, pe care, in urma cu un an, piticii au primit-o foarte bine, succesul sau fiind dat, binenteles, de adaosul de ciocolata. De atunci, ciocolata i-a cucerit iremediabil, iar plusul de culoare oferit de bombonelele in forma de ousor, pline tot cu ciocolata, mentin aceste fursecuri in topul preferintelor.
Sunt usor de facut, iar daca se inlocuieste untul cu margarina, sunt si de post. Haioase, nu?

INGREDIENTE pentru 18-20 buc:
120g unt moale (temperatura camerei) sau margarina (pentru varianta de post)
80g zahar pudra
un praf de sare
1 lingurita esenta de vanilie
180g faina

DECOR:
70g ciocolata topita (neagra, pentru varianta de post)
+ ousoare mici de ciocolata

PREPARARE:
Untul se lasa sa se inmoaie, la temperatura camerei, apoi se mixeaza impreuna cu zaharul, sarea si esenta, timp de 2-3 minute.

Se adauga faina si se continua a mixa, pana la incorporare.

Din compozitia rezultata se ia cate o lingurita cu varf, apoi se formeaza o biluta, intre cele doua palme.
Bilutele se aplatizeaza usor, apoi se asaza in tava acoperita cu hartie de copt, pastrand distanta intre ele.
Folosind coada sucitorului usor infainata (sau orice ustensila de bucatarie rotunjita la un cap) se preseaza usor centrul fiecarui fursec. Eu am folosit coada unei lingurite de inghetata de la Ikea si nu s-a lipit deloc de aluat, fiind de plastic.

Fursecurile se introduc cu tot cu tava in frigider, pentru 10 minute, apoi se coc 10 min, in cuptorul preincalzit, la foc mijlociu.
Dupa cele 10 minute se scot din cuptor, se reface adancitura, apoi se mai coc inca 10-15 minute.

Cat timp fursecurile sunt in cuptor, se topeste ciocolata pe baie de aburi, apoi se lasa la racit.

Fursecurile coapte se lasa si ele la racit, apoi se decoreaza cu ciocolata si ousoare colorate (eu am gasit la sectiunea de produse alimentare vrac, de la .... "wait for it!" ... Auchan :p).